北海道室蘭市生まれ。フリーランスのフードライターとして北海道の食と旅をテーマに取材、執筆活動を続ける。

■ポータルサイト「All About」の北海道サイトのガイドとしても北海道の情報を発信
http://allabout.co.jp/travel/travelhokkaido/
■公式ブログ「北海道のおいしい時間」では、北海道の知られざる食・旬の味を発信。
http://yukikonishi.blog26.fc2.com/

この動画は毎週金曜日、北海道放送（HBC）「Ｈａｎａ*テレビ」で放映されたものです。

さとこ。
作るの大好きっ！　食べるの大好きっ！
で、食材＆食べ物＆人間ウオッチングが趣味。
４歳の頃に味を覚えた日本酒が今でも１番大好き。全国各地の美味しい日本酒とそのお酒に合う肴に出会うのが 楽しみ。「函館を元気にする情報検索フリーペーパー　ダテパー」の創刊から携わり、今でも唯一の女性営業マンとして馬車馬の様に働く・・・ていない（笑）
自ら「総合広告代理店　有限会社アドワーク」を経営。広告代理店という名の「なんでも屋さん」らしい。
素敵な方々と美味しいものに出会える今回のグルメマラソンの参加にとても感謝しています。

函館生まれ
食べるのは人一倍大好き！小さい頃から好き嫌いも無くなんでも食べて育ってきました（笑）
函館の観光名所の一つ五稜郭タワーでエレベータースタッフとして働いています。
生まれ育った函館や道南のおいしいものを多くの皆さまに知っていただきたく今回、グルメマラソンに参加させて頂きました！
このネットを通じてたくさんの方々に美味しいものをご紹介できる事をとても嬉しく思っています。

青森県黒石市生まれ。 北東北をベースに各種雑誌、観光ガイドブック、企業・地域情報紙などの取材、文を担当。街なか散歩が趣味で、おいしい店は必ずチェック。地元黒石やきそばは70店を完食。